AOC Savennières Les Fougeraies Médaille d'Or 2009 75cl

AOC Savennières Les Fougeraies Médaille d'Or 2009 75cl

Minéral et rond à la fois, le Savennières 2009 de Loic Mahé, issu d'un cépage Chenin, exprime des arômes de coing. D'une belle structure avec de subtiles notes d'oxydation, il se révèle à la fois suave et tranchant en bouche, avec des notes de curry et de menthe poivrée.

Médaille d'Or

Loic Mahé

75cl

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15,95 € TTC

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Conseils de dégustation____________________________

 

A carafer 2 à 4 heures avant de servir à 12° - 14°C .

Conservation: 8 – 10 ans

 

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Ce vin accompagnera des poissons cuisinés (lotte à l’américaine, brochet de Loire au beurre blanc…) mais aussi des viandes blanches (blanquette de veau, fricassée de volailles à la crème…) ou encore les fromages à pâte cuite lentement affinés (beaufort de haute montagne, comté…), les chèvres, les brebis...

 

Les Professionnels en parlent________________________

 

Guide Gilbert & Gaillard : 86/100 Médaille d'Or "Jaune clair brillant. Nez discret, net, mêlant coing et touche florale. Bouche plaisante, suave, ronde, concentrée, développant une plaisante dimension minérale. Jolie finale fraîche et longue. Un vin réussi, qui saura mettre à profit 4-6 ans de cave".

Gault & Millau: "Dans un style quasi nature, ce Savennières reprend quelques notes d'oxydation ménagée, une pointe de curry et d'intenses notes de menthe poivrée. Sec et tranchant, le relief minéral à fleur de peau, c'est un Savennières hors catégorie, mais bougrement intéressant."

 

La revue du vin de France - Avril 2011

 

 

Conditionnement___________________________________

 

Bouteille de 75 cl

13.5°

 

Loic Mahé

Panier  

(vide)

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